高温是制约蔬菜产量和品质提升的重要因素。高温胁迫会引起叶绿体相关酶活性降低、活性氧暴发、植物体代谢异常、增强光抑制导致的光合效率下降等问题；同时高温诱导植物叶面积增大、蒸腾速率异常，使果实产量和品质大幅下降。大量试验表明，高温胁迫对以樱桃萝卜为例的十字花科根茎类作物影响尤为明显。海藻提取物是海藻类细胞破碎产物，其有效成分主要有褐藻胶、褐藻多酚、甘露醇、甜菜碱、不饱和脂肪酸等，活性基团主要有半缩醛羟基、羧基和高密度的羟基等。
低温逆境下，采用由一种或多种物质组成的生物刺激剂可刺激植物的生长发育过程，从而提高对非生物胁迫的耐受性，提高植物生长和养分的利用效率。海藻和海藻提取物（SWE）已被证明可用于生产各种类别的植物生长生物刺激剂。海藻提取物包含许多生物活性物质，包括碳水化合物、脂质、糖、维生素、多酚、矿物质和各种植物，它们通常被用作植物生长促进剂。海藻提取物可直接刺激植物生长并改善作物生长的环境条件，如促进有益土壤微生物的生长、诱导结瘤和提高对非生物胁迫（如干旱或盐碱度）的抵抗力。
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